作り方
- 1
豚バラを半分に切り、しめじをきつめに巻くき、塩・コショウをかける。
-
- 2
閉じ目を下にして焼く。テフロン加工なら油は無くてOK！
- 3
パチパチ音がしてきたら、若干火を弱め、お湯50ccを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 4
火が通ってきたら、ひっくり返し、火を強めて水気を飛ばす。
- 5
火を止めてポン酢を絡めて完成。
お好みで大根おろしを添えても◎
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