レンジで簡単♪さつま芋のコロコロサラダ

レンジで簡単♪さつま芋のコロコロサラダ-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪さつま芋のコロコロサラダ

うっち〜☆ @cook_40170796

時間がなくてもレンジだけですぐ出来ます(^ ^)
このレシピの生い立ち
いろんなレシピのいいとこ取り（笑）して、ズボラな自分でも作りやすく美味しいと感じるものになりました。

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材料

2、3人分

さつまいも大1本
レーズン大1〜2
生ハム 3、4枚
ヨーグルト大2
マヨネーズ大2
レモン汁大1
はちみつ適量
塩少々
粗挽黒コショウ少々

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作り方

1

耐熱皿にレーズンを入れて、水をひたひたくらいにしレンジでチンする。軽くふやける程度。
2

さつま芋を皮つきのまま1cm角のサイコロ状に切り、水にさらしてアク抜きする。
3

耐熱ボウルに水切りしたさつま芋を入れて、柔らかくなるまでレンジでチンする。
4

さつま芋の入ったボウルに、生ハム、ふやかしたレーズン（水分ごと）、調味料など全て入れ、よく混ぜたら冷蔵庫で冷やして完成！

コツ・ポイント

はちみつはさつま芋の甘さにより加減してください。トマトや生野菜と一緒にすれば、彩りや栄養面でもgoodだと思います(^ ^)

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うっち〜☆ @cook_40170796

2015/07/04 05:56に公開

このレシピのキーワード

サラダさつま芋はちみつレーズンヨーグルト生ハム

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