トマトカルボナーラ
ほしのおじさん @cook_40162457
カルボナーラっぽいパスタに、トマトを投入してみました。こってり。カロリー高いものを欲している時は良いです。
このレシピの生い立ち
昔、飲みに行った店でカルボナーラもどきの作り方を教えてもらい、それの応用でトマトを入れてみました。
粉チーズの量を増やすと、よりコッテリ感が増して太れると思います。
トマトカルボナーラ
カルボナーラっぽいパスタに、トマトを投入してみました。こってり。カロリー高いものを欲している時は良いです。
このレシピの生い立ち
昔、飲みに行った店でカルボナーラもどきの作り方を教えてもらい、それの応用でトマトを入れてみました。
粉チーズの量を増やすと、よりコッテリ感が増して太れると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料をカットする。大きさはお好みですが、トマトは小さくした方が良いです。パスタをゆでる用に鍋に火をかけておく。
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- 2
中火でフライパンをあたためる。バター入れてとけたら玉ねぎを炒め、玉ねぎの表面が透明になってきたらベーコンを入れて炒める。
-
- 3
同時進行でパスタをゆで始める。ベーコンに火が通ったらホウレンソウを入れて、塩で簡単に味付けしておく。
-
- 4
ほうれん草がしなっとしたら、牛乳とトマトとコンソメを入れ、トマトを潰しながら煮る。味が薄かったらコンソメ、塩で調整する。
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- 5
味が整ったらゆで上がったパスタを入れてからめる。粉チーズを入れてパスタによくからませる。
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- 6
溶いた卵黄を入れたら、すぐに火を止めてまぜる。お皿に盛って、黒こしょうをかけたら完成！！
-
コツ・ポイント
・パスタの硬さはお好みで。
・卵黄は火をかけたままだと固まるので、気を付けてください。
・牛乳の代わりに生クリームでも良いと思います。
・味付けは、適当にしてますので、こんな風にした方が良いというのがあれば教えてください。
つくれぽ
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