しめじは根を切り落とし、ほぐして、粗みじん切りにします♪

ソーセージは、５㎜幅位の輪切りにします♪

しめじとソーセージを混ぜ合わせ、スリコギで、潰して行きます♪ストレス解消にグリグリと力を込めて潰します(笑)

ミンチ状態になったらマヨネーズ・ニンニク・片栗粉・塩・こしょう・水を入れ混ぜ合わせます♪

フライパンを熱しサラダ油をひいて、スプーンで、落として行きます♪

片面に焼き色がついたら、返してもう片面を焼き、いい感じに焼けたら、キッチンペーパーにあげて、油を切ってお皿に並べ完成♪