ふっくら♪紅茶のパウンドケーキ
reikohow @cook_40038106
写真後方が紅茶のパウンドケーキです♪
つくれぽお待ちしています☆
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは簡単で材料もシンプルなので、いつでも作れます！
ふっくら♪紅茶のパウンドケーキ
写真後方が紅茶のパウンドケーキです♪
つくれぽお待ちしています☆
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは簡単で材料もシンプルなので、いつでも作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
紅茶はミルで細かくする（無ければ、すり鉢で！）。砕くことによって香りを楽しめます。
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- 2
室温に戻ししたバターがクリーム状になるまで、ミキサーで混ぜる
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- 3
砂糖70gを入れて、ざらざらがなくなるまで混ぜる
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- 4
卵黄を加えて分離しないように、ミキサーで混ぜる
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- 5
紅茶の葉を入れて混ぜる
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- 6
別のボウルに卵白を入れ、しっかりと立つまでミキサーで混ぜてメレンゲを作ります。
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- 7
メレンゲに砂糖の半分の量を入れて、混ぜたら残りの砂糖をいれて混ぜます
- 8
5の中に B)の半分を入れて混ぜる。メレンゲの半分も入れて更に混ぜる
-
- 9
8の作業を再度繰り返す。
牛乳とバニラエッセンスを加えてなめらかにする - 10
170度に熱したオーブンで40分焼く。途中15分くらいでオーブンを開けてケーキ中央に切れ目を入れる
-
- 11
ふっくらと出来上がりました♪
紅茶の風味が漂います♪ -
コツ・ポイント
卵白をよくあわ立てることがポイントです。
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