ゆかりとすりごまのアイス

Name: ゆかりとすりごまのアイス
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハーゲンダッツアイスクリーム（バニラ） 1個; ◎ゆかり（赤紫蘇ふりかけ） 少々（一つまみ弱）; ◎レモン汁＋白ワイン 小さじ1～; すりごま おこのみで; 大葉 1枚; アラザン（あれば） 少々

ミッキーアン @mickey_anne

ゆかりをレモン汁とワインに浸し、すりごまと一緒にアイスにかけました。風味と食感がよく塩が程よく効いたアイスになりました。
このレシピの生い立ち
いつもはアイスの容器にそのままかけて食べていますが、今日は容器に盛り付けてみました。

ゆかりとすりごまのアイス

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1人分

ハーゲンダッツアイスクリーム（バニラ） 1個
　◎ゆかり（赤紫蘇ふりかけ）少々（一つまみ弱）
　◎レモン汁＋白ワイン小さじ1～
すりごまおこのみで
大葉 1枚
アラザン（あれば）少々

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作り方

1
小さな器に◎を入れて暫く置く。レモン汁と白ワインの比率はお好みで。ゆかりはほんの少々で十分です。（写真は二人分）
2

アイスクリームはスプーンが入るくらいまで柔らかく戻しておく。今日はハーゲンダッツバニラを使用。
3

器に大葉を敷き、2のアイスをスプーンで形を整えて乗せる。上からすりごま、１をかけてあればアラザンなどで飾る。
4

アイスの解凍方法はLittleBallさんのレシピも参考になります。ID：:1178580

コツ・ポイント

ゆかりはほんの少量で十分に香りと塩味が得られます。使いすぎに注意してください。程よい塩分がアイスにコクを与えます。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2010/10/02 10:57に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

アイスクリーム大葉ふりかけバニラ

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