鶏肉とレンコンのキンピラ☆
簡単おいしいキンピラ
このレシピの生い立ち
結婚して、お義母さんに習いました。子供たちもこの味で育ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは厚さ3ミリほどの半月切りに、こんにゃくは灰汁抜をして短冊切りに、鳥もも肉は１センチ角くらいに切る
- 2
☆を混ぜておく。
我が家では、お米の計量カップの1/4メモリを利用します。1/4ずつ入れると簡単に量れます。 - 3
鶏肉を表面に火が通るくらいまで炒め、一度お皿に取り出します。
- 4
フライパンにレンコンを入れ表面が透き通るくらい炒め、水を入れ火が通るまで煮ます。
- 5
４に、３とこんにゃくを入れ、☆を入れて蓋を少しずらし、水分がほぼなくなるまで煮ます。
-
- 6
甘めが好きな方は５で☆と一緒に砂糖小さじ2杯くらい入れられてもいいですよ。
- 7
途中、少しかえしながら全体に味か馴染むようにし、水分がほぼなくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
濃い味が良かったら４で水を入れずに作っても。お弁当に入れるときは水を入れずに作ったりもします。
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