そら豆とベーコンのレモンガーリック炒め
河埜玲子 @cook_40043072
塩ゆでも美味しいけど、ビールにもごはんにも合う炒め物に♫ガーリックの風味と爽やかなレモンがそら豆の甘味が引き立てます！
このレシピの生い立ち
そら豆をさらに美味しく食べたくて・・・。
旦那さんのおつまみにも、娘と私のおかずにもなるものを・・・と作りました。
そら豆とベーコンのレモンガーリック炒め
塩ゆでも美味しいけど、ビールにもごはんにも合う炒め物に♫ガーリックの風味と爽やかなレモンがそら豆の甘味が引き立てます！
このレシピの生い立ち
そら豆をさらに美味しく食べたくて・・・。
旦那さんのおつまみにも、娘と私のおかずにもなるものを・・・と作りました。
作り方
- 1
そら豆は、塩を入れた熱湯で２分ほどさっと茹でて薄皮をむく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクとベーコンを入れて薄い狐色になるまで炒める。
- 3
そら豆を入れてさっと炒め、塩こしょうで味を整えたら、レモン汁を加え火を止める。
コツ・ポイント
ニンニクとベーコンは焦がさないように注意して炒めてください。
レモン汁は仕上げにくわえ、入れたらすぐに火を消してください。
お好みで食べる時にさらにレモン汁をかけてもさっぱりと美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488675
