ちょっと大人のラムレーズパウンドケーキ☆
chimakuro @cook_40161924
ラムレーズン好きにはたまらない、パウンドケーキ！バターの香りも最高～♪
このレシピの生い立ち
ちょっと大人なパウンドケーキが食べたくて♪
我が家では、焼き上がり翌日まで待てないと好評です！
ちょっと大人のラムレーズパウンドケーキ☆
ラムレーズン好きにはたまらない、パウンドケーキ！バターの香りも最高～♪
このレシピの生い立ち
ちょっと大人なパウンドケーキが食べたくて♪
我が家では、焼き上がり翌日まで待てないと好評です！
アプリでひらく作り方
- 1
バター・卵・牛乳は常温に戻しておく。
☆を合わせて２回ふるっておく。
オーブンを170℃に余熱する。 - 2
ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。
- 3
砂糖を３回に分けて入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 4
溶き卵を４回に分けて入れ、よく混ぜる。
-
- 5
ラムレーズン・ラム酒・牛乳も入れる。
-
- 6
ゴムベラに持ち替えて、☆をふるいながら入れ、さっくり混ぜ合わせる。
-
- 7
生地を型に入れて、アーモンドスライスを上にトッピングして、10㎝位の高さから型を２回落として空気を抜く。
-
- 8
オーブンで約40～45分焼く。途中20分で、中央にナイフで切り込みを入れる。
-
- 9
途中、表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせる。竹串をさして生地がついてこなければOK！
-
- 10
焼き上がったらすぐに、仕上げ用ラム酒をハケで塗る。
-
- 11
パウンドケーキは、焼きたてより１～２日後の方が味がなじんで美味しいです！
-
コツ・ポイント
バター・卵・牛乳は必ず常温に戻したものを使って下さい。分離防止になります。卵を加える時に分離してしまったら、少しだけ粉を入れるといいです。
ラム酒の量を少なくすると、お子様にも喜ばれますよ♪
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