野菜たっぷり☆チキンのトマト煮
恋☆恋☆恋 @cook_40042927
出来上がりは豪華ですが、案外簡単に作れちゃいます♪
トマトは水煮缶でも生のトマトでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
以前友達に作ってもらったのを使いやすい水煮缶でセロリをプラスして野菜たっぷりで作ってみました♪
野菜たっぷり☆チキンのトマト煮
出来上がりは豪華ですが、案外簡単に作れちゃいます♪
トマトは水煮缶でも生のトマトでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
以前友達に作ってもらったのを使いやすい水煮缶でセロリをプラスして野菜たっぷりで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、セロリはＦＰか包丁でみじん切りにします。鶏肉はひと
口大に。皮は好みですが私は取り除いてます。 - 2
トマトは生を使う場合は湯むきなどで皮を剥いてひと口大くらいに切っておきます。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱してみじんぎりした野菜を炒めます。コンソメとトマトを入れてひと煮立ちさせます。
- 4
塩こしょうした鶏肉をオリーブオイルで焼き色がつくまで焼いたら、鍋に入れてケチャップで味を整え、火が通るまで煮込みます☆
- 5
【残ったソースの活用法：１】ひき肉やベーコンを炒めてパスタソースに。
- 6
【活用法：２】
薄切りポテトやマッシュポテトのグラタンソースに。
【活用法：３】
オムレツやオムライスにかけても♪ - 7
【活用法：４】
めかじき（白身魚）のソテーに。 -
コツ・ポイント
お好みでバターで炒めたり、にんにくをプラスしても。
つくれぽ
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