卵をときほぐし、砂糖・塩を加えて混ぜて、炒り卵を作ります。

使用される散らし寿司のご飯の分量、作り方に従い、散らし寿司を作ります。

更に、炒り卵も混ぜます。

出来上がった散らし寿司で、お好みの大きさの巻き寿司を作ります。
２本半出来ました。

食べやすい大きさに切り分けます。

お好みの具財を盛り付けて出来上がりです。