油揚げは半分に切る。トマトは1cm弱の輪切りにする。できれば水っぽい種の部分はとる。

玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。しばらくおいたら、水気をしぼる。

2を黒胡椒、マヨネーズ、ケチャップで和えて、油揚げに詰める。トマトも詰める。

3にピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼く。