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こんにゃくのにんにく味噌炒め
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こんにゃくのにんにく味噌炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくのにんにく味噌炒め

ちゅぴごん
ちゅぴごん @cook_40147368

ホルモンのようでビールにもぴったり
このレシピの生い立ち
子供がこんにゃくのダシ味が駄目なので、アレンジしました

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子供がこんにゃくのダシ味が駄目なので、アレンジしました

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こんにゃくのにんにく味噌炒め

ちゅぴごん
ちゅぴごん @cook_40147368

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材料

四人分
  • こんにゃく 1枚
  • 味噌 大1
  • にんにく(すりおろす) 1片
  • みりん 大1
  • コチュジャン 大1/2
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    味噌、にんにく、みりん、コチュジャンを混ぜ合わせておく

  2. 2

    こんにゃくは縦半分に切ってから、横から薄い色紙切りにする。
    下ゆでして、水を切る

  3. 3

    フライパンにこんにゃくを入れて空炒りする。水分が飛んだら油を入れて、こんにゃくをよく炒める

  4. 4

    合わせておいた味噌を加え炒める

  5. 5

    胡麻をふる

コツ・ポイント

こんにゃくの水分をよく飛ばす
ピーマンや他の野菜を入れても美味しい

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ちゅぴごん
ちゅぴごん @cook_40147368
2013/05/21 22:10に公開

このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく にんにく コチュジャン ゴマ 味噌

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