
塩麹ごまだれ
簡単にウマウマがポイント。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレがなくて慌てて作ったものです。
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白ネギをみじん切り。
ごま油を熱したフライパンに入れ温める。
温まったら白ネギ投入。
白ネギの香りがたってきたところで塩麹投入。
塩麹がフツフツと煮立ったところですりごま投入。
よくかき混ぜたらできあがり。
お好みでニンニク、生姜を加えても美味しいです。
ごま油の代わりにオリーブ油、すりごまの代わりにきな粉でもOK~と何でもありのつけダレです^^;
野菜は何でも合いました。
肉は牛がおすすめ。
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