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あと１品…大根と油揚げの卵とじ
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あと１品…大根と油揚げの卵とじ-レシピのメイン写真

あと１品…大根と油揚げの卵とじ

北の国から拓愛ママ
北の国から拓愛ママ @cook_40090225

あと１品何か欲しいな…って時にさっと作れて、味は麺つゆまかせの簡単１品
このレシピの生い立ち
あと１品欲しい時に余った大根と油揚げで卵とじにして…さっと作れる我が家のあと１品料理です

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あと１品欲しい時に余った大根と油揚げで卵とじにして…さっと作れる我が家のあと１品料理です

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あと１品…大根と油揚げの卵とじ

北の国から拓愛ママ
北の国から拓愛ママ @cook_40090225

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あと１品欲しい時に余った大根と油揚げで卵とじにして…さっと作れる我が家のあと１品料理です

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材料

３〜４人位
  • 大根 中長さ15cm位
  • 小揚げ １枚
  • 卵 １個
  • 麺つゆ(５倍濃縮使用) 大さじ３〜４位
  • 砂糖 小さじ１杯半位
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は細い千切りにし、油揚げは長さ半分にし細切りにする

  2. 2

    フライパンを熱し油を入れ【１】を入れ、大根がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    まず砂糖を入れ絡め、麺つゆを入れて汁気が少なくなるまで炒める

  4. 4

    最後に卵を割り入れぐるぐるかき混ぜ、卵に火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

味付けは甘辛い感じになりますので、お好みの味付けで。卵も好みの固さ迄火を通して大丈夫です。大人は七味唐辛子を振り掛けても〜

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北の国から拓愛ママ
北の国から拓愛ママ @cook_40090225
2012/03/02 13:33に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 大根 卵

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