ぱぱっと酒の肴！塩ｘにんにくで焼肉☆
だらけシェフ @cook_40049751
美味しい塩とオルガニックのにんにくパウダー、さらっとしたグレープシードオイルがポイントです！特に塩は大事！
このレシピの生い立ち
ビールのつまみにしょっぱいものが食べたい、で作り始めたのがきっかけです。炊き立てご飯にもとっても合いますのでお夕飯にも♪
ぱぱっと酒の肴！塩ｘにんにくで焼肉☆
美味しい塩とオルガニックのにんにくパウダー、さらっとしたグレープシードオイルがポイントです！特に塩は大事！
このレシピの生い立ち
ビールのつまみにしょっぱいものが食べたい、で作り始めたのがきっかけです。炊き立てご飯にもとっても合いますのでお夕飯にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにグレープシードオイルをまわしいれて中火以下で熱します。心持弱め。
- 2
フライパンが温まり、お肉をいれたらジュッ！という美味しそうな音がする頃にお肉を一枚一枚広げて入れます。
-
- 3
美味しいお塩（ヒマラヤンソルトを使ってます。粒がパウダーに近いくらい細かいのがいいです）をぱらぱらとお肉にふりかけます。
- 4
お肉をすべて裏返します。
※お肉が１枚１枚離れている状態がベストです！ - 5
裏返した後、にんにくパウダーをぱらぱらと振り掛けます。ニンニクは一番農薬が溜まり易いので無農薬のが安心♪
- 6
またお肉をすべて裏返したら３０秒くらいで出来上がりです！
- 7
なくてもオッケーですが、長ネギを切って水にさらした白髪ねぎや大根おろしを作って、お肉で巻いて食べても美味しいです！
-
コツ・ポイント
◎フライパンの火力ですが、中火～弱火の間くらいが目安です。最後まで火は止めない為、強すぎると焦げちゃうデス
◎フライパンは焦げ付かないタイプを使って下さい！一枚一枚広げてキレイに焼くように・・・これポイント。
ビールに合うったら合う！
つくれぽ
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