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赤エビのお頭お味噌汁☆
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赤エビのお頭お味噌汁☆-レシピのメイン写真

赤エビのお頭お味噌汁☆

HHAK
HHAK @cook_40045263

新鮮な大きな赤エビだったので、大根とネギでシンプルに！赤エビのお出汁がとても美味しい！
このレシピの生い立ち
新鮮な大きな赤エビの頭と殻を捨てるのはもったいないと思いお味噌汁に(^^)

新鮮な大きな赤エビだったので、大根とネギでシンプルに！赤エビのお出汁がとても美味しい！
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新鮮な大きな赤エビの頭と殻を捨てるのはもったいないと思いお味噌汁に(^^)

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赤エビのお頭お味噌汁☆

HHAK
HHAK @cook_40045263

新鮮な大きな赤エビだったので、大根とネギでシンプルに！赤エビのお出汁がとても美味しい！
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新鮮な大きな赤エビの頭と殻を捨てるのはもったいないと思いお味噌汁に(^^)

新鮮な大きな赤エビだったので、大根とネギでシンプルに！赤エビのお出汁がとても美味しい！
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材料

  • 赤エビの頭 6尾
  • 大根 適量
  • ネギ 適量
  • 水 600ml
  • 味噌 大2〜3
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作り方

  1. 1

    お鍋に赤エビのミソがつまった頭、薄く切った大根を入れて沸かします。

  2. 2

    1へ味噌を入れて出来上がりです。ネギをのせていただきます。

コツ・ポイント

海老のお出汁だけで、他のダシは使わない方がとても美味しいです(^^)お味噌は合わせ味噌を使用しています(^^)

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HHAK
HHAK @cook_40045263
2013/05/21 11:47に公開
自家製無農薬野菜と自家製ハーブを使用したお料理です(^-^)/
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 大根 赤エビ 味噌 かしら

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