山くらげはレタス科の植物。独特の歯ごたえ。アミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富で、かなり栄養価が高い乾物食材です★
このレシピの生い立ち
栄養価の高い山クラゲを食べるよう、漢方薬の先生から勧められ早速挑戦★