鶏肉と野菜の味噌マヨ

Name: 鶏肉と野菜の味噌マヨ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 ２枚; 塩・コショー 適量; 片栗粉 適量; ブロッコリー １/４; 玉葱 小１個; サラダ油 適量; 味噌 大さじ２; マヨネーズ 大さじ２; 酒 大さじ２; 醤油 少々; 塩 少々

ヤマモトヤ @cook_40168500

野菜を食べよう！！
鶏胸肉は、片栗粉をまぶしてから焼くと、柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
スーパーで売られている商品を参考に作りました～。
味噌とマヨネーズって、好相性☆
隠し味はヒマラヤ岩塩です♪

鶏肉と野菜の味噌マヨ

ヤマモトヤ @cook_40168500

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材料

２人分

鶏胸肉２枚
塩・コショー適量
片栗粉適量
ブロッコリー１/４
玉葱小１個
サラダ油適量
味噌大さじ２
マヨネーズ大さじ２
酒大さじ２
醤油少々
塩少々

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作り方

1

鶏胸肉に塩・コショーで下味をつけ、片栗粉をふる。
2

ブロッコリーは小房に分け、固めに茹でておく。玉葱は薄切りにする。
3

フライパンに油を熱し、２の野菜を炒める。火が通ったら一度取り出す。
4

鶏胸肉を焼く。火が通ったら野菜をもどし、味噌・マヨネーズ・酒・醤油で味付けする。仕上げに塩をふる。

コツ・ポイント

鶏胸肉を焼くときに、ちょっと水を足してフタをして蒸し焼きにすると、美味しくできます!!ブロッコリーは茎も使ってます!!野菜はなんでもオッケー♪

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つくれぽ

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ヤマモトヤ @cook_40168500

2010/10/01 14:55に公開

食べること☆ＴＤＲ☆福山雅治さん☆が大好き!! 最近はまっているのは着物♪ 料理をして、美味しいねって食べてもらえるのが幸せ゜＋。(*^▽^)。＋゜レシピを見ながら自分なりにアレンジして料理することが多いかなー。大好きなことや素敵な人や物に囲まれた生活を送るべく、日々奮闘中!!! ブログやってます☆ http://yamamotoya0424.dtiblog.com/

このレシピのキーワード

片栗粉ブロッコリー酒味噌玉ねぎ鶏胸肉

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