私の白パン

おサルとひまわり
おサルとひまわり @cook_40119382

最近になって、ようやくホームベーカリーを買って休みの度にパンを作っています(*^_^*)基本のこのレシピは毎回登場です。
このレシピの生い立ち
お店のランチで出していた白パンがとても人気で、そのレシピを元に自分なりにアレンジしてみました。

私の白パン

最近になって、ようやくホームベーカリーを買って休みの度にパンを作っています(*^_^*)基本のこのレシピは毎回登場です。
このレシピの生い立ち
お店のランチで出していた白パンがとても人気で、そのレシピを元に自分なりにアレンジしてみました。

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. ドライイースト 3g
  3. グラニュー糖 20g
  4. (卵使用する場合は卵とを合わせて) 170g
  5. バター 20g
  6. 3g

作り方

  1. 1

    材料を全部HB(バター以外)に入れてドライイーストは所定の場所へ。パン生地コースでスタート。

  2. 2

    バターはイーストが落ちるくらいのタイミングで入れて下さい。

  3. 3

    後はHBにお任せ♪
    発酵が終わったら成形し180℃のオーブンで15分程度焼きます。

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おサルとひまわり
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元シェフで今はシュフです(笑)家庭的で一つアクセントがあるレシピを作っていきたいです。目標はレシピ本を出して自分のお店を出すことです。「食」を通してたくさんの人とつながりたいです。作って食べて幸せと思えるレシピ…みんなが笑顔になりますように(^O^)
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