♡本気のアーモンドクッキー♡
さくっホロっが味わえるクッキーいかがですか(^○^)？
このレシピの生い立ち
アーモンドクッキーのレシピを完成させたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》を１０ｇずつくらいにカットし、ボールに入れ、サランラップをして酸化を防ぎ、常温で溶かす。
- 2
※指で押して後がつくぐらいまでやわらかくする。マヨネーズ状までなると×
- 3
●は最低2回は振るっておく。
- 4
《作業》１に粉砂糖を入れて混ぜる。なじんだらバニラビーンズ→生クリーム→卵→●の粉→アーモンドスライスを加えて混ぜる。
- 5
サランラップで棒状(長さ25ｃｍぐらい)にして冷蔵庫で半日以上冷やす。途中で取り出して、もう一度綺麗な棒状にして冷やす。
- 6
オーブンを1６０℃の19分～に余熱する。
- 7
バットにグラニュー糖を入れて、生地を冷蔵庫から取り出してゴロゴロと転がし、できるだけつける。
- 8
生地を取り出し、包丁で1ｃｍ程度に切り、オーブンシートの上にのせて焼く。
隙間は広めに開けておく。 -
コツ・ポイント
焼きが足りない場合もう少し焼いてください。
バターたっぷりなので焦げやすいので注意！
薄っすらと色がついたらok！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18490905
