ヘルシー♪豆腐ハンバーグの舞茸あんかけ丼

Name: ヘルシー♪豆腐ハンバーグの舞茸あんかけ丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 1膳; 豆腐 100g; 鶏挽肉 20g; 舞茸 50g; 大根おろし 20g; ラディッシュ 1個; 小ねぎ 少々; だし汁 100ml; しょうゆ 小さじ1; みりん 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ2; 塩 少々

山本リコピン @cook_40043503

簡単でヘルシー！舞茸たっぷりの和風ハンバーグです。400kcal位なのでダイエットや夜食にオススメです。
このレシピの生い立ち
主人のダイエット料理に作りました。

ヘルシー♪豆腐ハンバーグの舞茸あんかけ丼

山本リコピン @cook_40043503

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材料

1人分

ごはん 1膳
豆腐 100g
鶏挽肉 20g
舞茸 50g
大根おろし 20g
ラディッシュ 1個
小ねぎ少々
だし汁 100ml
しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1/2
片栗粉小さじ2
塩少々

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作り方

1

豆腐と鶏ひきに塩少々と片栗粉小さじ１を入れ混ぜ合わせる。
2

形をととのえて、フライパンで中に火が通るまで焼く。
3

鍋にだし汁・みりん・しょうゆ・マイタケを入れ火にかける。
4

マイタケがしんなりしてきたら火を止めて、水で溶いた片栗粉小さじ1を加え、ダマにならないように混ぜ沸騰させる。
5

お好みで小ねぎ・大根おろし・ラディッシュを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

舞茸以外のキノコでも、美味しく出来ます♪

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つくれぽ

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山本リコピン @cook_40043503

2012/02/27 07:18に公開

♪ブログはこちらです♪http://yamamoto-ricopin.blog.jp/著書「山本リコピンのうちごはん（ワニブックス）」「ちゃちゃっとかわいい毎日おかず（主婦と生活社）」なかなかcookpadは更新出来ていないですが、ブログは毎日更新してますのでご覧頂けると嬉しいです＾＾♪インスタ♪https://www.instagram.com/yamamoto_ricopin/

このレシピのキーワード

丼あんかけ豆腐ハンバーグ片栗粉大根おろしまいたけとりひき肉こねぎ豆腐ご飯

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