牛肉となすの炒めもの♬

Name: 牛肉となすの炒めもの♬
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 材料 分量; 牛肉 250g; 紹興酒 大さじ2; なす 中くらい3本; かぼちゃ 1/8個; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/2本; ごま油 大さじ1; にんにく 1片; ☆みそ 大さじ2; ☆三温糖 大さじ3; ☆みりん 大さじ2; ☆紹興酒 大さじ1

ちゃるるん @cook_40040005

かぼちゃが全体にまったりからまって、
ごはんのすすむ一品です♬

味がしっかりついているのでお弁当にも♬
このレシピの生い立ち
紹興酒のモニターに当選しました♬

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牛肉となすの炒めもの♬

ちゃるるん @cook_40040005

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材料

3〜4人分

材料分量
牛肉 250g
紹興酒大さじ2
なす中くらい3本
かぼちゃ 1/8個
玉ねぎ 1/4個
人参 1/2本
ごま油大さじ1
にんにく 1片
☆みそ大さじ2
☆三温糖大さじ3
☆みりん大さじ2
☆紹興酒大さじ1

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作り方

1

牛肉に紹興酒大さじ2をふりかけておく
☆を混ぜ合わせる
2

なすは乱切り。
かぼちゃ、玉ねぎは厚めにスライス。
人参は千切り。
全てを耐熱皿に入れラップをかけ500W5分加熱。
3

フライパンにごま油とにんにくを入れ、①の牛肉を中火〜
強火で炒める。
肉に火が通らない
うちに、②の野菜を入れ炒める。
4

☆を入れ全体に
絡ませ出来上がり♬

コツ・ポイント

・牛肉に紹興酒をかけ一晩おいても◎
　安い牛肉もとってもやわらか〜く仕上がります♬
　高い牛肉は更においしく☆

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つくれぽ

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ちゃるるん @cook_40040005

2010/09/30 06:05に公開

夫・ワンパク王子15才と9歳男女の双子5人暮らし♡一気に家族が増えて毎日が慌ただしいです。お菓子作り♪大好き　♡￫ܫ￩♡　　　　　　　　　　　　　甘いもの辛いものお酒も大好きなので、　　万年ダイエッター♫♬　　　　　　　　　　クックをはじめていろんな方に出会えて今まで以上に料理が楽しいです。☆тндйк уou　★☆★　　　　　　　　　　　　　　　　『関東連合』　　　　　　　　NO.12取得♡

このレシピのキーワード

炒めものなす牛肉かぼちゃにんじんにんにく味噌玉ねぎ

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