じゃがいもを適当な大きさに切り、水から茹でる。別の鍋でマカロニを茹でる。

きゅうりをスライサーで切り、塩でもんでおく。ハムを適当な大きさに切る。

茹であがったじゃがいもをザルにあけ、鍋に戻して火にかけながら潰し水分を飛ばす。

潰したじゃがいもをボールに入れ、塩 胡椒 マヨネーズ 砂糖で味付けする。

きゅうりの水分をよく切り、マカロニと4に混ぜる。

ブラックペッパーをふり、出来上がり。