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[簡単]胡瓜の浅漬・弐式
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[簡単]胡瓜の浅漬・弐式-レシピのメイン写真

[簡単]胡瓜の浅漬・弐式

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

胡瓜の浅漬けPart.2…「弐式」でございます(笑)
このレシピの生い立ち
まぁ…ポン酢が無かった時に代用でリンゴ酢使ったらなんか物足りなくて、青じそドレッシングを入れたらしっくりキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!って感じで作った記憶がありんす(笑)

胡瓜の浅漬けPart.2…「弐式」でございます(笑)
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まぁ…ポン酢が無かった時に代用でリンゴ酢使ったらなんか物足りなくて、青じそドレッシングを入れたらしっくりキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!って感じで作った記憶がありんす(笑)

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[簡単]胡瓜の浅漬・弐式

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

胡瓜の浅漬けPart.2…「弐式」でございます(笑)
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まぁ…ポン酢が無かった時に代用でリンゴ酢使ったらなんか物足りなくて、青じそドレッシングを入れたらしっくりキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!って感じで作った記憶がありんす(笑)

胡瓜の浅漬けPart.2…「弐式」でございます(笑)
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材料

  • 胡瓜 4~5本
  • 弐式漬け汁
  • 麺つゆ(濃縮) 100cc
  • リンゴ酢 50cc
  • ノンオイル青じそドレッシング 50cc
  • 砂糖 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    胡瓜を食べやすいサイズにカットし、塩小さじ1(分量外)をまぶして10分ほど放置、アクと水分を軽く落します

    • [簡単]胡瓜の浅漬・弐式作り方1写真
  2. 2

    麺つゆとリンゴ酢と青じそドレッシング砂糖を混ぜて漬け汁を作ります

    • [簡単]胡瓜の浅漬・弐式作り方2写真
  3. 3

    胡瓜をザルでよく水切りし、ビニール袋にいれます

    • [簡単]胡瓜の浅漬・弐式作り方3写真
  4. 4

    漬け汁を袋に入れてから、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で1晩寝かせば完成♪

    • [簡単]胡瓜の浅漬・弐式作り方4写真

コツ・ポイント

ポン酢を使った「おかず系」の味付けの壱式と比べると、すっきりフルーティ浅漬けって感じの仕上がりになります♪一緒にトマトなんかを漬けこんだりしても美味しいです!!

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こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021
2013/05/21 12:22に公開
とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(゚∀。)ワヒャヒャヒャ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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このレシピのキーワード

浅漬け 大葉 キュウリ

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