【農家のレシピ】ナスのあんかけ焼きそば
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
カリカリに焼いた焼きそばに、とろ～り中華あんのナスがおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
油との相性のいいナスを中華風あんかけにして焼きそばにかけてみました
【農家のレシピ】ナスのあんかけ焼きそば
カリカリに焼いた焼きそばに、とろ～り中華あんのナスがおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
油との相性のいいナスを中華風あんかけにして焼きそばにかけてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ウェイパーです
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- 2
ナスは縦半分に切って5ミリの輪切りにし、玉ねぎはくし切ります。ピーマンはヘタと種を取り1㎝に切ります。
- 3
フライパンにゴマ油大さじ１を熱し、2センチ幅に切った豚肉を炒め、色が変わったら①の野菜をしんなりするまで炒めます。
- 4
③②に【A】を入れ沸騰させます。次に【B】を入れ最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら野菜あんの完成です。
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- 5
次にめんを焼きます。焼きそばは袋から出し、お皿にのせて電子レンジ500ｗで30秒加熱しサラダ油大匙２をからめておきます
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- 6
フライパンに油をひかずめんを焼きます。両面こんがり焼けたら⑤のあんをかけて完成です
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- 7
こんがり麺が美味しそうでしょ～
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つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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