バターは室温に戻し、ボールに入れて木べらなどでやわらかく練り、粉糖を入れてよく混ぜる。

薄力粉とコーンスターチをふるいながら入れて、ゴムベラなどでよく混ぜ合わせる。

２を一口大に丸め、円形に整え、160度(320°F)に熱したオーブンで約１５分焼く。冷ましてから粉砂糖をたっぷりまぶす。