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小林カツ代さん風・お好み焼き
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小林カツ代さん風・お好み焼き-レシピのメイン写真

小林カツ代さん風・お好み焼き

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

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小林カツ代さんの本にのっていたものを作りやすい方法で再現。

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小林カツ代さん風・お好み焼き

はーとねこ
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材料

1人分
  • 豚ばら肉 3切れ
  • たまご 1個
  • 紅生姜 少量
  • 天かす 少量
  • かつお節 小袋1袋
  • お好み焼き粉+刻みキャベツ 適量
  • ソース 10gくらい
  • 青のり 少量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油少量(分量外)をひいて、豚バラ肉を焼く。

    • 小林カツ代さん風・お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    1に生卵を割り入れ、紅生姜、天かす、かつお節をのせる。

    • 小林カツ代さん風・お好み焼き作り方2写真
  3. 3

    2にお好み焼きの粉にみじん切りのキャベツを入れて混ぜたものをのせる。

    • 小林カツ代さん風・お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をして蒸し焼きにする。

    • 小林カツ代さん風・お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して焼く。

    • 小林カツ代さん風・お好み焼き作り方5写真
  6. 6

    皿に盛る。
    ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をのせる。

    • 小林カツ代さん風・お好み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

具を先に焼く方法です。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2018/06/22 12:50に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ お好み焼きの粉 かつお節 卵 豚バラ肉

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