ノンオイル満腹トマトスープ
余り物で美味しくヘルシーに。仕事が遅くなった日の夜ご飯などに重宝しています。
このレシピの生い立ち
いつも余り物の野菜がメインで作っています。キャベツ半玉とか入ることも（笑）
トマト缶さえあれば簡単にできるヘルシー満腹スープ。残ったら翌日にショートパスタを入れても♪トマトミルクスープにしても、、、(* ՞ټ՞)
ノンオイル満腹トマトスープ
余り物で美味しくヘルシーに。仕事が遅くなった日の夜ご飯などに重宝しています。
このレシピの生い立ち
いつも余り物の野菜がメインで作っています。キャベツ半玉とか入ることも（笑）
トマト缶さえあれば簡単にできるヘルシー満腹スープ。残ったら翌日にショートパスタを入れても♪トマトミルクスープにしても、、、(* ՞ټ՞)
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは食べ応えがあるくらいの短冊切りにする。
- 2
にんじんはタワシで洗って小さめの乱切り、じゃがいもも乱切りにして水にさらしておく。
- 3
今回はセロリの茎の部分だけを使いました。5ミリくらいの薄切りにしておく。
- 4
弱火〜中火で温め、油をひかずにベーコンを並べる。ベーコンから油が出てきたところで、あれば生姜を入れ、軽く炒める。
- 5
中火にし、にんじんを入れて炒め、2分ほど炒めたらじゃがいもを入れて全体に油が回るように炒め合わせる。
- 6
トマト缶を投入し、その缶に1杯の水も入れたら一度煮立たせる。煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。
- 7
セロリを入れ、塩とガーリックパウダーを入れたらさらに10分ほど煮る。
- 8
ミックスビーンズを入れたら、好みのスパイスをさっと一振り入れて、味をみて足りないようであれば塩で味を整える。
- 9
ブラックペッパーをたっぷり振り、お好みでドライパセリなど振ると鮮やかになりますね♪
- 10
余ったセロリの葉で、HBだけの手抜きパンも焼いてみました！
レシピID：18521105
スープにもよくあいます。 -
- 11
チキンとブロッコリーver!!!
ワインにもよくあいます\(//∇//)\ -
コツ・ポイント
材料を切ったらひたすら煮るだけ。ベーコンから良い味が出るのでコンソメは使いません。オリーブオイルを入れても美味しいです。
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