沸騰したお湯に鶏ガラスープの素を入れ。次に鶏肉を入れ、鶏肉が煮えるまでフタをし再び沸騰するまで煮る。

鶏肉が煮えたらアクをとる。
塩、カツオだしの素、ニンニクのすりおろしを入れる。

キャベツ（または白菜）の芯の部分から入れ、ベーコン、ウインナー、にんじん、シイタケ、シメジ、エノキタ

ホウレン草の芯の部分、キャベツ（白菜）ホウレン草の葉の部分を入れ、
最後にニラをのせる。

＊フタをするように野菜をしいていくのがポイント！

フタをして、湯気がでてきたら出来上がり。
好みで仕上げにしょう油をかけてもよい。