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ブロッコリーのポタージュ
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ブロッコリーのポタージュ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのポタージュ

hanahana♡
hanahana♡ @cook_40044160

スライスチーズを入れてね~♪
ブロッコリー独特のにおいが気にならなくなるよ~
このレシピの生い立ち
効率よく野菜を摂るために。

スライスチーズを入れてね~♪
ブロッコリー独特のにおいが気にならなくなるよ~
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スライスチーズを入れてね~♪
ブロッコリー独特のにおいが気にならなくなるよ~
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材料

3人分
  • ブロッコリー 1株
  • 玉ねぎ 半分
  • バター 15g
  • 水 350cc
  • コンソメ 1個
  • 牛乳 150cc
  • スライスチーズ 1枚
  • ナツメグ(お好みで) 一振り
  • クレイジーソルト(塩コショウ) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとバターをしんなり炒める。

    • ブロッコリーのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    子房にわけた、ブロッコリーも加えて
    軽く炒める。

    • ブロッコリーのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    水350ccとコンソメを入れた鍋を沸かす。
    沸騰したら②を入れて煮る。

    • ブロッコリーのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、ミキサーで撹拌する。

    • ブロッコリーのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    撹拌したら、鍋に戻して牛乳をいれ、クレイジーソルトで味を調整する。
    仕上げにスライスチーズをちぎって入れ、完全に溶かす。

    • ブロッコリーのポタージュ作り方5写真
  6. 6

    ナツメグを一振りすると大人味に。(入れすぎないでね)
    お子様はそのままの方がいいです。

    • ブロッコリーのポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

どうしても、青野菜のにおいが気になるのでチーズを入れてみました。

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hanahana♡
hanahana♡ @cook_40044160
2012/03/05 04:10に公開
パンとお菓子を作るのが楽しいこの頃。。節約に最近目覚めて、節約かつ美味しそうに見えるご飯を研究中です♪http://ameblo.jp/michi0088/ブログにも遊びに来てくださいね♡
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このレシピのキーワード

ポタージュ ブロッコリー バター 牛乳 玉ねぎ スライスチーズ

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