さつまいものおやつ

さつまいものおやつ-レシピのメイン写真

さつまいものおやつ

naranoyuki @cook_40105045

お芋を食べると喉がつまるねん・・・って人もこれなら美味しく食べれます！もちっとしてるからね。
このレシピの生い立ち
こどもの手づかみメニューを考えました。もちろん、大人も美味しく頂けます！

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材料

3cm平たいお団子30個くらい

さつまいも正味 350g
砂糖大匙2
白玉粉 30g
牛乳 40～50ml
クリープ 10g
塩少々
有塩バター 10～20g
レーズンお好みで

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作り方

1

さつまいもは皮をむき一口大に切って、10分ほど水にさらしておく。鍋でやわらかくなるまで火を通す。
2

さつまいもがやわらかくなったら、お湯を捨てる。あつあつの鍋のまま砂糖を加え、さつまいもをつぶす。
3

そのまま白玉粉、クリープ、塩を加え、牛乳でのばしていく。（柔らかさを調節しながら）お好みでレーズンも加える。
4

お団子にまるめて、少し平たく形にする。最後にバターを上に少しずつのせる。トースターで6分焼く。（オーブンでもOK）

コツ・ポイント

バターは計量した後、焼く直前にのせるので、冷蔵庫で冷やしておくこと。最後にのせると少しの量で香りがよいのです！

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naranoyuki

naranoyuki @cook_40105045

2009/04/02 04:37に公開

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このレシピのキーワード

さつま芋レーズン牛乳白玉粉

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