豆腐を水切りする。

ほうれん草・にんじん・糸こんにゃくを下茹でして適当な大きさに切る。

炒りゴマ・砂糖・しょうゆ・顆粒だし・塩をすり混ぜる。

3の合わせた調味料に1の豆腐を潰しながら入れ2の野菜なども全て入れ、和えて出来上がり。