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炊飯器で簡単♪もちもちヘルシーHMケーキ
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炊飯器で簡単♪もちもちヘルシーHMケーキ-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単♪もちもちヘルシーHMケーキ

こびと桃
こびと桃 @cook_40082095

ホットケーキをフライパンで焼くのも面倒、オーブンも面倒と思った時に炊飯器があいていればもちもちヘルシーケーキが簡単に完成
このレシピの生い立ち
焼くのも面倒と思った時に炊飯器があいていて、いざ実行。炊飯器なら本当に楽です!

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炊飯器で簡単♪もちもちヘルシーHMケーキ

こびと桃
こびと桃 @cook_40082095

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材料

4人〜6人分
  • ホットケーキミックス 150g
  • 豆乳 120ml
  • 卵 1コ
  • 絹豆腐(三個入りの一個)
  • アーモンド(100均の食塩なしタイプ) 好きなだけ
  • きなこ(あれば) 大さじ2
  • 好きなジャム(あれば) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を泡立て器でよくかき混ぜます。なめらかになったらその中に卵、豆乳、きなこ、ジャムを加えよく混ぜます。

  2. 2

    ホットケーキミックスを少しずつ入れながら、かき混ぜます。よくかき混ぜたら最後に砕いたアーモンドを入れて混ぜます。

  3. 3

    あとは炊飯器の釜に材料を入れてスイッチを押すだけ。終わったら竹串でチェックして下さい。うちのは三合炊で二回で出来ました。

コツ・ポイント

豆腐をよくかき混ぜること、ホットケーキミックスもよくかき混ぜることが大事です。他のナッツ類でもレーズンでも合います。ナッツはめん棒で砕いて入れて下さいね。
今回リンゴジャムを入れましたが少し甘みを入れる為なので蜂蜜でも他ジャムでもOKです。

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こびと桃
こびと桃 @cook_40082095
2013/05/21 01:04に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 きな粉 ジャム 卵 アーモンド 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス

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