三五八漬けのもと
reia96 @cook_40128932
漬け物が短時間で出来る三五八漬けのもとを作ってみました
野菜だけでなくお肉やお魚にもどうぞ(^ー^)
このレシピの生い立ち
三五八漬けが、身体にいいとTVで言われていたので
作ってみました！
三五八漬けのもと
漬け物が短時間で出来る三五八漬けのもとを作ってみました
野菜だけでなくお肉やお魚にもどうぞ(^ー^)
このレシピの生い立ち
三五八漬けが、身体にいいとTVで言われていたので
作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く 又は 炊飯器に残った白米
炊飯器にお水を加えて
保温したまま１時間放置 - 2
おかゆ状態のご飯になったら
蓋を開けっ放して５分ぐらい
温度を下げる。その後
乾燥麹を混ぜ合わせ30分程放置 - 3
１度蓋を開けて混ぜてから
コンセントを抜いて一晩放置 -
- 4
甘酒のような感じになったら
きれいな保存容器に移して
塩を追加する -
- 5
１日１回１週間混ぜ混ぜ
夏場は冷蔵庫に保存してください！ - 6
三五八漬け床の完成です⭐
ジップロックに移して
野菜やお肉を漬けて
調理してください(^^) - 7
８月１０日 トップ10入り
ありがとうございます(^^)♪
コツ・ポイント
ご飯の量は大体でいいと思います
１合で360～420g（水分量によるため）
塩を入れる前は、甘酒ですね⭐
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