薄力粉と粉砂糖は合わせて2回振るう。

バターをマヨネーズ状に柔らかくし、あら塩を加えて良く混ぜる。

②にバニラオイルを加え更に混ぜる。

③に振るった粉類を加えサックリ混ぜる。

こんな感じにパラパラになったら手でまとめる。

直径3㎝、長さ17～18㎝の棒状にしてグラニュー糖をまぶす。

ラップに包んで冷凍庫で10分位凍らせる。

クックパーを敷いた天板に、厚さ1㎝位に切って並べる。

160℃で18～20分焼いたら出来上がりです。

焼きたては少し柔らかいですが冷めるとパリッとします。

出来れば美味しい塩が良いですね。今回使ったわじまの海塩です。

201６年4月13日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。