タコの唐揚げ風

Name: タコの唐揚げ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでタコ 200ｇ; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ2; おろしにんにく こさじ1; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ2; 青のり 少々

うおいち @uoichi

揚げないので調理も簡単、ビールのおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
唐揚げにしたいけど油の量が気になる…という方におすすめです。
揚げや気にすることで油の摂取量も使用料も減るので一石二鳥です。

タコの唐揚げ風

うおいち @uoichi

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材料

ゆでタコ 200ｇ
醤油小さじ2
酒小さじ2
おろしにんにくこさじ1
片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ2
青のり少々

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作り方

1

茹でタコを食べやすく切り、醤油・酒・おろしニンニクをかけてよく混ぜ合せ、5分くらい味をなじませる。
2

ビニール袋に片栗粉を入れ、①のタコの汁気を良くきって投入。袋を膨らませての口を閉じ、袋を振ってタコに片栗粉をまぶす。
3

フライパンにサラダ油を熱し、②のタコを重ならないように入れ炒め焼きする。
4

衣が焼けて固まればでき上がり。器に盛って青海苔を振る。

コツ・ポイント

衣が固まるまで触らないこと。片面が焼けたら返して両面を焼く。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2018/06/16 03:09に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉ゆでダコ酒

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