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イタリアン風なホタテ稚貝の酒蒸し
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イタリアン風なホタテ稚貝の酒蒸し-レシピのメイン写真

イタリアン風なホタテ稚貝の酒蒸し

まち☆☆まま
まち☆☆まま @cook_40167192

ニンニクの香りとホタテの旨味で箸がすすみます。日本酒でもイタリアン風!?
念願の話題入り!レポありがとうございました。
このレシピの生い立ち
ホタテ稚貝を酒蒸しにしたらびっくりする程おいしくてはまっちゃいました。ニンニクとオリーブオイルを足したらイタリアン風!?になりました。ホタテ稚貝オススメです。

ニンニクの香りとホタテの旨味で箸がすすみます。日本酒でもイタリアン風!?
念願の話題入り!レポありがとうございました。
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ホタテ稚貝を酒蒸しにしたらびっくりする程おいしくてはまっちゃいました。ニンニクとオリーブオイルを足したらイタリアン風!?になりました。ホタテ稚貝オススメです。

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イタリアン風なホタテ稚貝の酒蒸し

まち☆☆まま
まち☆☆まま @cook_40167192

ニンニクの香りとホタテの旨味で箸がすすみます。日本酒でもイタリアン風!?
念願の話題入り!レポありがとうございました。
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ホタテ稚貝を酒蒸しにしたらびっくりする程おいしくてはまっちゃいました。ニンニクとオリーブオイルを足したらイタリアン風!?になりました。ホタテ稚貝オススメです。

ニンニクの香りとホタテの旨味で箸がすすみます。日本酒でもイタリアン風!?
念願の話題入り!レポありがとうございました。
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ホタテ稚貝を酒蒸しにしたらびっくりする程おいしくてはまっちゃいました。ニンニクとオリーブオイルを足したらイタリアン風!?になりました。ホタテ稚貝オススメです。

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材料

4
  • ホタテ稚貝 一盛り
  • 酒 150cc
  • ニンニクチューブ 1.5センチ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • お好みで一味又は七味 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにニンニク、オリーブオイル、酒を入れて混ぜる。

  2. 2

    水洗いしたホタテ稚貝を並べ、ふたをして火にかける。貝が開いたら出来上がり。

  3. 3

    貝をお皿に盛り付ける。一味等をお好みでかける。

  4. 4

    残った汁はホタテにかける、パスタソース、スライス玉ねぎと水を入れて少し煮立たせてスープにするなどお好みで。

コツ・ポイント

得にコツなし、アサリの酒蒸しと同じ要領です。我が家では白ワインは残らないので日本酒で作りました。

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まち☆☆まま
まち☆☆まま @cook_40167192
2012/03/16 15:58に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し 帆立貝 酒 稚貝

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