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鶏肉とじゃがいもの塩麹風味リエット
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鶏肉とじゃがいもの塩麹風味リエット-レシピのメイン写真

鶏肉とじゃがいもの塩麹風味リエット

くるまだん吉
くるまだん吉 @cook_40072407

最近テレビで向井理がリエットを作っているのを見て真似たというだん吉の旦那さんのオリジナルレシピです^^塩麹が隠し味です!
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テレビで向井理が鶏肉のリエットを作っているのを見てみおう見まねで作ったレシピです^^”
最近ブームの塩麹が隠し味です!

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くるまだん吉
くるまだん吉 @cook_40072407

最近テレビで向井理がリエットを作っているのを見て真似たというだん吉の旦那さんのオリジナルレシピです^^塩麹が隠し味です!
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材料

二人分
  • バケット 6切れ
  • 鶏肉(肩肉) 50グラム
  • ジャガイモ(メークイン) 2個
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 塩麹 大匙2
  • 生クリーム 適量
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ①じゃがいもをレンジでやわらかくし、潰す。

  2. 2

    ②鶏肉は湯で、ほぐし、①に混ぜ合わせる。

  3. 3

    ③玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、フライパンでじっくり炒め塩麹を入れ、炒める。

  4. 4

    ④③に生クリーム、黒コショウを入れる。

  5. 5

    バケットを軽くトーストし、④をつけて食べる。

コツ・ポイント

リエットは1晩寝かせると味が馴染んでよりおいしくなります!

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くるまだん吉
くるまだん吉 @cook_40072407
2012/03/04 06:46に公開
実務経験2年ですが、調理師免許のある一応元料理人です><#今は趣味で休日を利用して家族に作っています^^オリジナル料理中心です☆
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このレシピのキーワード

鶏肉 じゃがいも お肉 こうじ 生クリーム メークイン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18495032
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