☆どっさり人参チャプチェ☆(春雨)
雪ん娘ユッコ @cook_40171385
人参をたっくさん美味しく食べたい時にどうぞ♪うちのチビくんも大好きですぐなくなっちゃうお気に入りのレシピ！！
このレシピの生い立ち
人参を大量にもらって、美味しく人参を沢山食べたくて☆
☆どっさり人参チャプチェ☆(春雨)
人参をたっくさん美味しく食べたい時にどうぞ♪うちのチビくんも大好きですぐなくなっちゃうお気に入りのレシピ！！
このレシピの生い立ち
人参を大量にもらって、美味しく人参を沢山食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参を斜め薄切りに切りにしてから千切りにする。
(スライサーでもOK) - 2
ネギはみじん切りに。
- 3
春雨は熱湯に2分つけて戻し、冷水で冷やして水気をきって食べやすい長さに切る。
- 4
フライパンにごま油を熱してひき肉を入れ、ニンニク、塩、黒こしょうを振り炒める。
- 5
ひき肉がポロポロになったら、人参を入れて少ししんなりするまで炒める。
-
- 6
人参がしんなりしてきたら、春雨と醤油と酒を入れて炒め、春雨に水分を吸わせる。
- 7
味見をして、味が薄いようなら醤油と酒を追加で入れていためる。
- 8
白ごまを指でひねりながら入れ、全体にからめる。
- 9
皿に盛り付けネギをパラっとかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
春雨は緑豆春雨がおすすめです！
ひき肉は豚ひき肉じゃなくても、冷蔵庫にあるひき肉でOK！
うちは薄味が好みなので、味付けが薄いかもしれません^^;;
味見をして薄い場合は醤油と酒を同じ量だけ入れてみて好みの味にしてくださいね♪
つくれぽ
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