かぼちゃのスープを作る。
かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大くらいに切る。

1.の野菜と水(かぶるくらい)とコンソメとローリエと鍋に入れ、柔らかくなるまでコトコト煮込む。
そのまま少し冷ます。

ローリエは取り除いて、ミキサーで滑らかにする。鍋に戻して牛乳を加えて弱火で温める。味を見て塩こしょうする。

スパゲティをゆでざるにあげる。少量のオリーブオイルなどからませておくと、かたまりにならなくていいです。