シリコンスチーマーでカボチャの野菜餡掛け
もみみんママ @cook_40067536
スチーマーだけで鍋いらず。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘い煮つけがおかずとしては好きでなかったのでもっとおかずっぽい物をと思って考えました。
シリコンスチーマーでカボチャの野菜餡掛け
スチーマーだけで鍋いらず。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘い煮つけがおかずとしては好きでなかったのでもっとおかずっぽい物をと思って考えました。
作り方
- 1
シリコンスチーマーで一口大のかぼちゃを箸が通るまで温める。
- 2
その間に他の野菜を洗って4～6ｃｍ程度の長さの細切りにする。
- 3
1のかぼちゃをお皿に写し、同じスチーマーに、2の野菜をを入れて600ｗ1～1.5分。
- 4
その間に片栗粉以外の調味料を混ぜておく。
- 5
3に4を入れて600ｗ1分。
- 6
片栗粉をお水大さじ1で溶いて、5に入れる。良く溶かしたら、600ｗ30秒で1度かき混ぜてさらに30秒。
-
- 7
かぼちゃにかけて完成。
コツ・ポイント
6で混ぜる時野菜を端に寄せて、スープに水溶き片栗粉を溶かすようにすると良いですよ。
野菜はきのこ類、人参なども良いです。
鍋で作るなら人参をごま油などで炒めてもおいしいですよ。
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