ダッフィーとシェリーメイのクッキー
お誕生日ケーキの飾り付け用にダッフィーとシェリーメイのクッキーを作りました。子供たちが喜んでくれて良かった！
このレシピの生い立ち
毎年作っている誕生日ケーキの飾り付け用のクッキー生地です。ワイワイ楽しみながらみんなで飾り付けしています。
ダッフィーとシェリーメイのクッキー
お誕生日ケーキの飾り付け用にダッフィーとシェリーメイのクッキーを作りました。子供たちが喜んでくれて良かった！
このレシピの生い立ち
毎年作っている誕生日ケーキの飾り付け用のクッキー生地です。ワイワイ楽しみながらみんなで飾り付けしています。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地の作り方
(バニラ生地)
☆の粉類をビニール袋に量り入れてふるいます。 - 2
ケーキ用マーガリンを、常温に置くかレンジで10秒くらいチンして柔らかくし、ハンドミキサーで滑らかに混ぜます。
- 3
粉糖をふるい入れて、ハンドミキサーで混ぜます。
なめらかになったら卵黄とバニラオイルを入れて、ハンドミキサーで混ぜます。 - 4
粉類を３回くらいに分けて、ふるい入れて、その都度ゴムベラで切り混ぜます。(練らないようにして下さい)
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- 5
バニラ生地とココア生地とストロベリー生地を作り、ラップの間に挟んで５㎜の厚さに伸ばして冷蔵庫で１時間くらい寝かせる。
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- 6
クッキー型は、これを使いました。 大体百円ショップでそろえられます。ミッキー型と、丸の大小。大はだ円形に変形させます。
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- 7
バニラ生地は、ミッキーの型抜きで抜いて冷蔵庫に入れておく。
- 8
ココア生地は、だ円形とミッキーの型で抜いておく。
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- 9
小さい丸で、耳の型も抜きます。
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- 10
天板にオーブンシートを敷き一度に６個分焼けるように間隔をあけて置きます。４に３のバニラ生地をはめ込み、５の耳も付けます。
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- 11
各部位の接続部分を指先でペタペタと押さえて馴染ませます。(厚さが微妙に違うと、
焼き上がりで段差が出ます。) - 12
クッキー生地が緩むので、天板ごと冷蔵庫に入れて、30分ほど休ませてから焼きます。
- 13
170℃で10分焼き、アルミホイルを軽く被せて(焼き色をきれいにする為)7～8分焼きます。
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- 14
クッキーのフチや底が少しキツネ色になれば焼けています。焼き上がりは柔らかいので、天板に乗せたまま冷まします。
- 15
あら熱が取れたら、ココア小さじ１と砂糖小さじ1/2と水小さじ１～２を固さを調整しながら混ぜて、爪楊枝で顔を書いていく。
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コツ・ポイント
クッキー生地は、冷たいうちが型抜きしやすいので、形成中に生地がダレたら、冷蔵庫で冷やしながら使ってみて下さい。
焼き上がりは、柔らかいので、冷めるまで天板に乗せたまま冷まして下さい。
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