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プッタネスカ

Hartke
Hartke @cook_40170447

ケッパーとブラックオリーブの最強パスタ。
隠し味のわさびをうまく使ってください!
このレシピの生い立ち
以前の職場のレシピを簡略化しました。

プッタネスカ

ケッパーとブラックオリーブの最強パスタ。
隠し味のわさびをうまく使ってください!
このレシピの生い立ち
以前の職場のレシピを簡略化しました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティー 300g
  2. オリーブオイル 60cc
  3. ケッパー 適量
  4. ニンニクアッシェ 2かけ分
  5. タカのツメ 2本
  6. トマトソース 適量
  7. ブラックオリーブ 適量
  8. わさび 適量
  9. 生ハム 8枚

作り方

  1. 1

    オイル・ニンニク・タカのツメ・ケッパーを炒め香りを出す。

  2. 2

    トマトソース・ブラックオリーブを入れて沸かす。

  3. 3

    生ハムを乗せる。

コツ・ポイント

ケッパーはスプーン等で実を潰しましょう。
ブラックオリーブ缶の汁を少し入れると味に深みが出ますよ。
わさびは味を締める役割です!

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