セロリ・玉ねぎ・ドライトマトのマリネ
トクライ @cook_40043497
❀話題入り感謝✿
玉ねぎのシャキシャキを残しつつ辛みを抑え、セロリの風味と、ドライトマトの酸味・甘味を楽しむマリネです♪
このレシピの生い立ち
いつものマリネに、大好きなドライトマトを入れたら美味しかった！
セロリ・玉ねぎ・ドライトマトのマリネ
❀話題入り感謝✿
玉ねぎのシャキシャキを残しつつ辛みを抑え、セロリの風味と、ドライトマトの酸味・甘味を楽しむマリネです♪
このレシピの生い立ち
いつものマリネに、大好きなドライトマトを入れたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは、筋を取り斜め薄切りに。塩少々（分量外）を振っておく。
- 2
ドライトマトは、さっと水で洗い、細切りに。
玉ねぎは、繊維にそって薄切りにする。 - 3
耐熱容器に✿を入れ、その上から２の玉ねぎを入れる。
※玉ねぎが全部浸らなくてもＯＫ。 - 4
ふんわりラップをかけ、600wのレンジで1分加熱。
熱いうちにセロリとドライトマトを加え、混ぜる。 - 5
粗熱が取れたら、レモン（ライム）果汁と胡椒を加える。
冷蔵庫に一晩おくと味が馴染みます！ - 6
※ドライトマト：乾燥のものを使用。オイル漬けで試したことはまだなし。
切るときは、キッチンバサミが楽！ -
- 7
ブランディさんがこのマリネを使いライスサラダ（ID :18418488）を作成！おいしそうです。感謝♪
-
- 8
※ドライトマトによっては、こんな感じで色が濃くなります。
-
- 9
※スモークサーモンを和えても美味しいです☆
-
コツ・ポイント
・玉ねぎは、スライサーなどで超薄切りにした場合、600w1分だとかなり柔らかくなるので30秒くらいがいいかもしれません。お好みで調節を！
・ドライトマトは、汚れを取るために洗います。水で戻さないので、旨みがマリネにそのまま出ます♪
つくれぽ
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