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サクサク☆くるみ砂糖
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サクサク☆くるみ砂糖-レシピのメイン写真

サクサク☆くるみ砂糖

purumeri
purumeri @cook_40171581

砂糖少なめ☆サクサクくるみ砂糖
このレシピの生い立ち
美容と健康のためにクルミを摂取しようと少し甘い方がおやつ代わりで続くかなと思いました。キャラメリゼは焦がす加減が苦手なので、パンのトッピングにあった砂糖クルミを砂糖の量を少なくして試しました。1日の摂取量は7粒?食べ過ぎ注意〜!

砂糖少なめ☆サクサクくるみ砂糖
このレシピの生い立ち
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purumeri
purumeri @cook_40171581

砂糖少なめ☆サクサクくるみ砂糖
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砂糖少なめ☆サクサクくるみ砂糖
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美容と健康のためにクルミを摂取しようと少し甘い方がおやつ代わりで続くかなと思いました。キャラメリゼは焦がす加減が苦手なので、パンのトッピングにあった砂糖クルミを砂糖の量を少なくして試しました。1日の摂取量は7粒?食べ過ぎ注意〜!

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材料

  • くるみ(食塩不使用無添加) 100g
  • お好きな砂糖 30~20g
  • 水 大さじ1~1.5
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作り方

  1. 1

    ローストしたクルミをフライパンに入れ軽く温めたら弱火で砂糖を入れる。

    • サクサク☆くるみ砂糖作り方1写真
  2. 2

    弱火のまま。
    大さじ1強の水をまわし入れる。

    • サクサク☆くるみ砂糖作り方2写真
  3. 3

    砂糖を溶かしながら
    コロコロかき混ぜる。極弱火で。
    砂糖が再び結晶になりクルミに絡まります。

    • サクサク☆くるみ砂糖作り方3写真
  4. 4

    冷まします。
    私はそのままフライパンで放置。

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで。写真は20g。さっぱり甘い!
焦げないように極弱火がベターです。
生クルミはあらかじめローストして下さい。
仕上がりは洗双糖を使用したので茶色です。

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purumeri
purumeri @cook_40171581
2016/12/07 03:27に公開

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くるみ

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