ベーコンは1センチくらいの短冊切りにして、少し炒めます。

ベーコンにごはん、ミックスベジタブルを加えてさらに炒めます。
温まってきたらケチャップ、ウスターソースを加えます。

全体にソースが馴染んだところで隠し味のカレーパウダーとバジルなどを加えます。
お好みで他の具やスパイスなどもどうぞ。

味見をしながら塩・こしょうなどでごはんの味を整えてください。
ごはんは丸い器を型にして詰め、お皿にひっくり返します。

ごはんの上にスライスチーズをのせ、さらにレタスは千切りにしてごはんのまわりと上にのせます。

オムライスのたまごは2個を軽く溶きます。
そこにマヨネーズと牛乳を加えます。
マヨネーズは馴染まなくて大丈夫です。

たまご用のフライパンは直径20センチがベストです。
フライパンを温め、バターを溶かし塗ります。

強火のフライパンにたまごを一気に流し込みます。
たまごのフチを剥がしつつ、大きく菜箸でまぜてください。

白身がだいたい固まったら火を止めます。
フライパンを前後に揺さぶりながらごはんの上にスライドさせるように乗せます。

お好みでケチャップなどをかけて完成！