粉類をはかりボールで混ぜ合わせる。

オリゴ糖シロップとオリーブ油を加え、全体がなじむまで混ぜる。

豆乳を少しずつ加えて生地をまとめる。

ラップをして冷蔵庫で約30分ねかしておく。

麺棒で2~3㎜の薄さに伸ばす。

包丁で切るか型抜きをして、フォークで穴をあける。

170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。