簡単チーズ風味オムソバ☆焼きそばの残りで

冷蔵庫に残っていた前日の焼きそばの残り１人前をチンして温めるか、焼きそば１人前をふつうに作る。

または、大盛りのカップ麺の食べ残しを２人前ていどをチンして温める。

ボウルに卵Ｌ４個と粉チーズを入れたら、

しっかりとかき混ぜる。

チンして温めた、焼きそばの残りを１人前ボウルに入れたら、

かき混ぜて溶き卵をしっかりとからめる。

熱したフライパンに、お好みでオリーブ油かバターを大さじ１加え、

ボウルの中身を一気に流し込む。

フライパンに接している面が茶色っぽくなってきて、表面が７～８割固まって来たら、

フライパンの大きさより少し大きめのお皿をフライパンにかぶせ、そのうえにふきんをのせる。

フライパンの柄を片手て、もう一方の手でお皿をふきんごと押さえたら、そのままフライパンをひっくり返して中身をお皿にのせる。

フライパンにお好みでオリーブ油かバターを加えたら、お皿に乗っている半分完成したオムレツを滑らせて入れる。

お好みのかたさになったら，お皿に移して、そのままでも、お好みのソースをかけてでも、どうぞ！

断面はこんな感じで、見たことが無い感じになります。

≪ご参考≫オムソバにぴったりのお奨め焼きソバは“ソース焼きそばのコツ＆アイデア集：覚書”レシピID : 19988433

≪ご参考≫このレシピのベース“スペインのジャガイモオムレツの伝統レシピ”レシピID : 20389152をぜひお試し下さい

≪ご参考≫もうひとつのベースレシピ“時短簡単☆ミートソース・パスタのオムレツ”レシピID : 19166868 もどうぞ！