アボカドから味噌までの材料をボールに入れアボカド、豆腐を潰すように混ぜる。豆腐は水切りしなくて大丈夫。

フライパンに油をしき①の１/４量をへらなどでのせ形を整え、同様に４枚乗せたら焼く。

弱火でじっくりと、片面がしっかり焼けてから返す。

手で形を整えると崩れるのでへらでフライパンにのせてしまうほうがいいです。

お好みでケチャップなどを添えて。